Kuliner Terlezat di Bekasi yang Wajib Dicoba
Bekasi, sebuah kota yang terletak di dekat Jakarta, tidak hanya dikenal sebagai salah satu pusat industri, tetapi juga sebagai surga kuliner. Masyarakat yang heterogen dan keberagaman budaya di Bekasi menciptakan beragam pilihan kuliner yang memukau. Berikut adalah panduan lengkap mengenai kuliner terlezat di Bekasi yang wajib Anda coba.
1. Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk Betawi menjadi salah satu kuliner yang paling ikonik di Bekasi. Beras dimasak dengan santan yang kaya rasa, dilengkapi dengan lauk berlimpah seperti tempe orek, semur jengkol, dan empal daging. Banyak warung yang menyajikan nasi uduk ini hingga malam hari, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan malam.
Rekomendasi Tempat:
- Nasi Uduk Ibu Tuti di kawasan Margahayu dikenal dengan racikan yang otentik dan harga yang terjangkau.
- Nasi Uduk Betawi Bang Ujang di Tambun memiliki citarasa yang legendaris.
2. Soto Tangkar Bekasi
Salah satu variasi soto khas Betawi adalah soto tangkar yang menggugah selera. Kuah santan kental dengan daging sapi empuk menjadi ciri khas hidangan ini. Soto tangkar mudah ditemukan di berbagai sudut kota Bekasi, terutama di pusat-pusat jajanan malam.
Rekomendasi Tempat:
- Soto Tangkar Haji Samoan yang berlokasi di daerah Cikarang, terkenal dengan bumbunya yang meresap sempurna.
- Warung Soto Tangkar Sabar Menanti di Babelan juga patut dicoba karena kuahnya yang kental dan gurih.
3. Olahan Ikan Gabus
Bagi pecinta ikan air tawar, olahan ikan gabus di Bekasi adalah hal yang wajib dicicipi. Olahan seperti pecak gabus yang dibumbui dengan sambal pedas atau gabus pucung dengan kuah hitam yang kaya rempah.
Rekomendasi Tempat:
- Ahmad disebut Peak “Broken Heaven” yang terkenal dengan sambal pedasnya yang lezat.
- Gabus Pucung Bang Zenterletak di Bekasi Timur, menawarkan cita rasa yang otentik dengan resep tradisional.
4. Bebek Goreng
Tidak lengkap rasanya berkuliner di Bekasi tanpa menikmati bebek goreng yang renyah di luar dan empuk di dalam. Bebek goreng Bekasi biasanya disajikan dengan sambal terasi dan lalapan segar.
Rekomendasi Tempat:
- Sost Pecker Jos di Bekasi Barat terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya.
- Bebek Kaleyo yang memiliki cita rasa legendaris dengan pilihan sambal yang beragam.
5. Martabak Manis dan Asin
Sebagai kudapan yang populer di malam hari, martabak manis dan asin di Bekasi hadir dengan berbagai pilihan topping dan isian. Martabak manis biasanya dilengkapi dengan keju, cokelat, atau kacang, sementara martabak asin diisi dengan kombinasi telur, daging, dan daun bawang.
Rekomendasi Tempat:
- Martabak Alimdi daerah Galaxy, populer dengan porsi yang besar dan aneka pilihan rasa.
- Martabak San Franciscoyang terletak di Grand Wisata, menawarkan kreasi martabak modern yang lezat.
Kesimpulan
Bekasi menawarkan berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera, mulai dari hidangan tradisional hingga yang modern. Setiap sudut kota memberikan pengalaman rasa yang berbeda dan tak terduga. Untuk Anda yang berencana berkunjung ke Bekasi atau bahkan warga lokal, menyempatkan diri mencicipi kuliner-kuliner ini adalah kewajiban! Nikmati perjalanan kuliner Anda dan temukan rasa favorit Anda di Bekasi.
Jangan lupa, saat Anda menikmati kuliner di Bekasi, pastikan untuk selalu mendukung usaha kuliner lokal dan menikmati hidangan dengan bijak. Selamat berkuliner!
