Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba Saat di Medan

Medan, ibu kota Sumatera Utara, dikenal sebagai salah satu pusat kuliner terbaik di Indonesia. Memadukan rasa, aroma, dan budaya yang kaya, Medan menawarkan berbagai hidangan lezat yang wajib dicoba. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi beberapa makanan yang menjadi highlight dan tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke kota ini.

1. Ambone goreng

Sejarah dan Asal Usul

Bika Ambon adalah kue khas Medan yang memiliki tekstur bersarang dan rasa manis yang menggoda. Meskipun namanya menyebut “Ambon”, kue ini sebenarnya berasal dari Medan. Konon, nama Ambon digunakan karena dulu pertama kali dipopulerkan di Jalan Ambon di Medan.

Rasa dan tekstur

Bika Ambon terkenal dengan tekstur lembut dan kenyal berkat penggunaan santan dan tepung terigu. Aromanya yang khas berasal dari pandan dan daun jeruk yang dicampurkan dalam adonan.

Tempat Terbaik Membeli Bika Ambon

Beberapa tempat terkenal untuk membeli Bika Ambon di Medan adalah Bika Ambon Zulaikha dan Bika Ambon Ati Jaya. Kedua toko ini dikenal karena konsistensi dan kualitas produk mereka.

2. Soto Medan

Ciri Khas Soto Medan

Soto Medan berbeda dengan soto-soto lainnya di Indonesia, dengan kuah santan kuning pekat yang menggugah selera. Biasanya, soto ini disajikan dengan daging ayam atau sapi, bersama dengan perkedel kentang dan emping.

Tempat Mencicipi Soto Medan

Soto Kesawan di Jalan Ahmad Yani adalah salah satu tempat yang paling direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini. Tempat ini terkenal dengan cita rasa yang autentik dan layanan yang ramah.

3. Durian Medan

Durian Terbaik di Negeri

Durian Medan dikenal sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Dengan daging yang tebal dan rasa manis lezat, durian ini selalu dicari baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

Pasar Durian

Pasar Durian Ucok adalah salah satu tempat paling populer untuk menikmati dan membeli durian di Medan. Di sini, Anda dapat mencicipi berbagai jenis durian sambil menikmati suasana pasar tradisional yang hiruk-pikuk.

4. Mie Gomak

Mengenal Mie Gomak

Sering disebut sebagai “Spaghetti Batak”, Mie Gomak adalah hidangan mie yang dimasak dengan bumbu khas Batak. Rasanya yang pedas dan kaya rempah membuat mie ini menjadi favorit banyak orang.

Menikmati Mie Gomak

Anda bisa mencoba Mie Gomak di berbagai warung makan di sekitar Medan. Namun, Warung Mie Pedas Haji Mahdum menawarkan Mie Gomak yang terkenal dengan tingkat kepedasannya, cocok untuk penggemar makanan pedas.

5. Arsik Ikan

Hidangan Ikan yang Lezat

Arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu kuning rempah ala Batak. Ikan mas adalah ikan yang paling sering digunakan untuk hidangan ini, dan dimasak dengan andaliman, cabai, serta bumbu khas lainnya.

Lokasi Terbaik untuk Arsik

Restoran Tip Top di Jalan Jenderal Ahmad Yani menyajikan Arsik yang lezat, menampilkan rasa autentik dari Sumatera Utara yang diracik dengan baik oleh koki berpengalaman.

Kesimpulan

Medan menawarkan berbagai macam kuliner lezat yang mencerminkan keragaman budaya dan kelezatan rasa. Dari Bika Ambon yang manis hingga Arsik yang kaya rempah, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Saat Anda berkesempatan mengunjungi Medan, pastikan untuk tidak melewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner-kuliner tersebut. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Medan yang kaya akan rasa dan budaya!